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【可乐鸡翅】做法：1）翅中斜切两刀便于入味。2）放入冷水汆烫后沥干水分，葱切段，姜切片。3）热锅冷油爆香葱段，姜片，花椒粒，放入鸡翅。4）煎香后翻面。5）倒入可乐，生抽，大火烧开转中火10分钟左右。6）过程中翻面两三次，让两面都充分吸入汤汁。7）最后加盐调味，大火收汁即可。